Dereotlu Gevrek Poğaça

Gevrekliği ile tadanları kendine hayran bırakıcak bir

(0 yorum 0)

100 gram eritilmiş tereyağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartmatozu
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
3-4 dal taze soğan
tuz
1 kase beyaz sert peynir
3,5 su bardağı un
Hazırlanması:
İlk başta otlarımızı yıkayıp kurutuyoruz ve ardından incecik doğruyoruz.
Ardından un ve peynir haricindeki tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Tamamen harmanlandıktan sonra içersine yavaş yavaş kontrollu şekilde unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bşr hamur elde edilince içersine peynirleri ekleyip yeniden yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre sade veya çörekotu serpip 170 derecede pişiriyoruz.