Şekersiz ve Muzlu Pankek

nefis bir alternatif şekersiz ve muzlu pancake.

(0 yorum 0)

1 adet büyük boy olgun muz
5 yemek kaşığı süt
1 adet büyük boy yumurta
1 çay bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya isterseniz
Hazırlanması:Yulaf ezmesini bir rondo yardımıyla un kıvamına getirin. Yumurtayı genişçe bir kabın içine kırın ve iyice çırpın. Başka bir kasede muzu çatal yardımıyla püre haline getirin. Ardından yulaf ezmesi, muz, süt, zeytinyağı, karbonat ve bir-iki damla limon suyunu iyice çırptığınız yumurtanın bulunduğu kaba ilave edin. Malzemeler iyice birbirine karışana kadar güzelce karıştırın. Karışımı, buzdolabında en az 15 dakika, en fazla 1 saat olacak şekilde bekletin. Son olarak karışımı, yağlayıp ısıttığınız tavaya kepçeyle döküp arkalı önlü pişirerek pancake'leri hazır edin. Afiyet olsun.